DATE：2016年11月04日（金）

中国飯店六本木店｜大ぶり海老と上海蟹ミソ炒め

5,000円（税別）

上海蟹の季節がやってきたー！ということで早速中国飯店さんに行って来ました。
でも、メスですよ。毎年上海蟹はまずはメスから！
ボクは上海蟹料理において中国飯店グループが大好き。
味付けはもちろん、身をはずして提供してくれるんです。
出始めのこの時期はまだ脂が乗っていないので、炒め物としていただきます。
大きな海老に蟹子や身が絡まった最高の海老炒め。
でも旬の走りなので、このあとにやってくる濃厚さを夢に見ながら食べるんです。