DATE：2017年10月13日（金）

和楽惣｜鰯の唐揚げジモン風

時価

魚でもお肉でも、旬の素材を使って、 自分のイメージ通りのものが食べられるお店。 この日はふと鰯の唐揚げが食べたくなり、アドリブで作ってもらいました。 僕がワガママに「揚げ終わったあとに生姜と醤油を掛けてジュっといわせるように揚げて」 と言ったら、醤油とさらに肝醤油を用意してくれて、大将は僕が考えていた以上の唐揚げを作ってくれました。