DATE：2017年11月17日（金）

欅苑｜ディナーコース

7,350円（税別）

半年ぶりにうかがってきました。 今回の目的はキノコ。 これは焼き舞茸。 そりゃもちろん間違いなく天然モノ。 欅苑さんでは地元で採れたものしか扱っていないスローフード。 とことん地産地消にこだわっています。 天然の舞茸はとにかく香りが強い。 この店のすごいところはこの舞茸を焼き過ぎず、水分を適度に残しつつちゃんと火が入っている。なんてすごいんだ！