DATE：2017年12月14日（木）
レストラン・アストランス｜おまかせランチコース
予算100ユーロ～パリにあるこちらのお店はあの『カンテサンス』の岸田シェフが修業されたお店。 毎月カンテサンスには通わせて頂いているのですが、ここへうかがって、改めて彼がここで修業された軌跡を感じることができました。 まず、メニューの見せ方からほぼ同じ。 このバターもサーブの仕方が似ています。 フランスのバターは最高に美味しいので、フランス人がうらやましい。
ミシュラン三ツ星、予約の取れないフレンチ
パリにあるこちらのお店はあの『カンテサンス』の岸田シェフが修業されたお店。 毎月カンテサンスには通わせて頂いているのですが、ここへうかがって、改めて彼がここで修業された軌跡を感じることができました。 まず、メニューの見せ方からほぼ同じ。 このバターもサーブの仕方が似ています。 フランスのバターは最高に美味しいので、フランス人がうらやましい。