DATE：2018年01月03日（水）

ロス・レイエス・マーゴス｜パエリア・ミクスタ

1,400円（税別）

僕の大好きなスペイン料理屋さん。 惜しまれつつ昨年閉店…と思いきや実は昨年11月末に１年ぶりに復活してくれたんです。 しかもスタッフの皆さん、場所、全て同じ！ 少しだけ内装が変わり、広くなっていました。 １年ぶりにいただいたのはまずイイダコの唐揚げ。 作っているシェフも少し緊張気味。 というのも僕は”太い常連”だったので、少しでも味が変わっていたらわかっちゃう。 その結果は？　とても素晴らしかったです！ というのもお休みしていた１年間、シェフはバルセロナで修業をされていたそう。 さらにオリジナリティにも磨きが掛かっていました。