DATE：2018年08月16日（木）

ガスタ｜バスクチーズケーキ

700円（税別）

オープンしたばかりのチーズケーキ専門店。 ガスタという店名はスペインのバスク語でチーズという意味なんだそうです。 そしてここのパティシエはバスクにある人気の専門的で修行。 弟子の中で初めて伝統のレシピを教えてもらった方なんだそうです。 ちなみに現地にあるそのお店のホームページでは潔くレシピを公開しているのですが、販売されているものはそこに掲載されているものにさらに秘密がプラスされているそうなんです。 大きさは２種類あって、これは直径15センチの大サイズ。 見てわかるように焼き目が濃く、香ばしく仕上がっています。