DATE:2019年07月04日(木)
鮨 坂本|おまかせコース
予算20,000円~浜松町の「宮葉」さんのお弟子さんがオープンされたお店。 寿司には2つの流派があり、屋台系と家系があるのですが、家系の流れをくむ名店と言われるのが宮葉さん。 なので現在の主流となっている仕事とは異なるネタがたまに出て来たりするのが楽しみなのです。 このつまみがまさにそれを物語っていて、タコの梅肉和えの上にはトウモロコシ、イカの上にはキャビア!
※店舗やメニュー等の情報は取材時点の内容を掲載しているため、最新情報でない場合もあります。
DATE:2019年07月04日(木)
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