DATE：2020年02月28日（金）

松川｜おまかせコース

予算60,000円

毎年、この時期には松川さんに必ずお願いしている「鴨尽くしコース」 今回も料理の数がとても多かったので、序盤の蟹やお造りなどは泣く泣く割愛させていただきます。 さぁ鴨の始まりだ。 お椀が大根と青首の鴨の治部煮。 上に乗っているのは白髪ネギを揚げたもの。 天才的な繊細なお椀でした。