DATE：2020年03月09日（月）

羊サンライズ｜北海道白糠産ホゲット

3,400円（税込）

ジンギスカン専門店。 オーナーは日本中の生産農家を周り、気に入ったものを仕入れるというやり方をされているそう。 お店には日本産のみならず世界のお肉もあるのですが、今は冬なので日本のお肉の方が脂がのっています。 ということは今、日本でいいと言われている羊のお肉がほぼ集まっているということ。 逆に季節が反対の国は淡白な感じ。ですがそれも楽しむことができます。 これはユッケ。羊は菌が少ないのでこうしていただけるお店もあるんです。