DATE：2020年03月23日（月）

駒形どぜう本店｜どぜう鍋

1,800円（税別）

海外からの友人が一度行ってみたいということで案内させてもらいました。どじょう鍋！ こちらは創業200年、昔ながらの味をそのままにされている名店。 ちょっと見た目がグロテス・・と敬遠されている方も多いと思うのですが、美味しい食べ方を教えますね。 これが基本となるどじょう鍋。 特注の鉄鍋に入って出てきます。 炭火というのは火が入り過ぎず、ちょうどいい煮え具合をキープしてくれるのだそう。