DATE：2021年01月13日（水）

琥珀宮｜ディナーコース

18,000円（税別）

琥珀宮さんでは年に何回か北京ダックを美味しくいただくためだけの特別コースをお願いしているんです。 中国飯店グループではあるのですが、料理は少し違いアプローチをしているんです。 これは先付け。 カリカリ豚、チャーシュー、フォラグラの赤酒漬けなどなど僕の好きなものばかり、中でもこのクラゲはぶっとくてコリコリ。