DATE：2021年05月13日（木）

新ばし星野｜おまかせコース

予算30,000円～

割烹界は今タケノコ祭り。
そのタケノコをどう調理するか、そこが料理人の技の見せ所。
ということで楽しみに行って来ました。
最初にお出汁で炊いたフキノトウの後に出て来たこれは左からメバル、鯛の桜寿司、そら豆。
ポーションが絶妙。