DATE：2021年06月11日（金）

鮨あらい｜ディナーコース

予算35,000円～

この度、あらいさんがこれまでと同じビルの違うフロア、２階に移動して新店舗をオープン。
今回のお店はかなり広くなりました。
ここでうんちく。お寿司屋さんってお店の規模が大きくなるとお寿司の切り方さえも大胆に変わるんです。
そしてこのお店、まだ写真撮影はできないんです。
というのも、お客様に実際に来ていただいて味や雰囲気を味わって欲しいからなんだそうです。
でも鮪だけはOKをいただきました。
これ、赤身の漬け。
春の鮪は爽やかで漬け加減で旨味が全然違う。