DATE：2021年08月25日（水）

鮨なんば日比谷｜おまかせコース

30,000円（税別）

季節ごとに目一杯の旬の食材を集めてくれてもてなしてくれる難波さん。
何人か職人さんが辞められたことで、難波さんご本人がほとんどの仕込みに手を入れられているので、つまみから何からクオリティがまた上がってしまいました。
と、同時に予約もこれまで以上に取れなくなってきたみたい。
これは太刀魚の塩焼き。
定番のタコやあん肝などもいただいて、嬉しいスタート。