DATE：2021年12月22日（水）

裏松（うし松）｜おまかせコース

予算30,000円～

うし松さんの店内の一角にカウンターでいただくホルモン系のコースを中心とした”お店”がスタートしたと聞いて行って来ました。
入店したものの、そのカウンターがどこにあるのかわからない。
キョロキョロしていると隠し扉の奥に、美しいカウンターがありました。
ここは通称、裏松という裏の部屋なのだそうです。
そもそもうし松さんでは長期飼育した特産松阪牛などを扱っていて、裏松ではホルモンのその特産松阪牛のものを用意しているのだそうです。
雌牛のコンソメスープの後に生肉の７種盛り。美しい！！