DATE：2022年05月24日（火）

焼肉スタミナ苑｜お持ち帰り専用餃子10個

550円（税込）

僕、夕方４時開店のスタミナ苑さんには午後１時くらいから並ぶのですが。
流石にそこまで早い時間に並んでいると、まだお肉の仕込みも始まっていない。
でも代わりに奥様が餃子の仕込みをされているんです。
仕事ぶりがずっと気になっていたので今回ついつい、厨房も見せてもらいました。
豚肉はバラと肩ロースを使っているそうで、さらに台湾のお醤油を入れることでタネの味に深みが出るみたい。