DATE：2022年07月29日（金）

琥珀宮｜おまかせコース

39,600円（税別）

中国飯店グループでも高級店のランクに入るこのお店。
パレスホテルの中にあるのですが、所在地的にも歴史を知れる嬉しい場所。
今回もコースでお願いしましたが、この前菜びっくり。
カリカリ豚は熱々で皮目が絶妙な香ばしさ。
さらにチャーシューの方にも豆にもきちんと温度がありました。
でもクラゲは常温、鮑は冷たく。
１枚のお皿の上で料理が全てそれぞれの適温になってるなんて、ほぼありません。
ここはすごい。