DATE：2023年05月19日（金）

比良山荘｜花山椒鍋コース

30,000円（税込）

熊肉を食べるなまずここと決めています。
熊肉が一年で一番美味しいのがこの時期。
花山椒と熊肉が最高に華やかななんです。
今回は、京都塚原で筍堀りをやってからそれも持ち込ませていただきました。
筍の一番大切なポイントは収穫してから食べるまでの時間が勝負！
今回は最短でしょう。
コースは山菜の天ぷらからスタート！春ですね。