DATE：2024年05月10日（金）

手打蕎麦こより｜鴨ざるそば

2,700円（税込）

金沢で最近ちょっと耳にしていた蕎麦屋さん。
３年前にオープンして、現在は完全予約制だそうです。
店主の山口さんは長野県出身。
そこから京都や東京のお店で修行して、奥様の地元である金沢で開業されたそうです。
これは蕎麦茶かと思いきや、ほうじ茶でした。