松茸、トリュフ、上海蟹。
通帳の残高がゼロになっても食べたくなるボクの季節の宝物。

『中国飯店』さんでは蟹の味噌は出して提供してくれます。
口の中で脂の乗った味噌の味は玉子の黄身のようにまろやか。
うん、11月初旬の味だ！
蟹のコンディションでだいたいの日付けがわかるほど、ボクは上海蟹を食べているんです。

『中国飯店』さんでは蟹の身も剥いて提供してくれます。
それを先ほどの味噌が入っていた甲羅にドーン！
またもう一度、さっきの旨味が蘇ってきます。
今年はいつまで食べられるのかなー。
ちなみに、これはオスです。

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