山形県にあるこのラーメン屋さん、大行列です。ボクがうかがった日も30分は並んだかな!？　今年の残暑は厳しく、熱中症寸前でした。しかし、その暑さも吹き飛ばすような旨さが待っていた。出て来たラーメンがこちら。おぉ！　太いモチモチとした手打ち麺に鶏ガラをベースにしたスープ。赤湯産の辛みそを溶かしながら食べ進めると、どんどん味が変化する！　チャーシュー万歳！

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