DATE：2016年09月14日（水）

れんらく船｜ヒレステーキ

12,000円（200g・税別）

でたー！テンダーロインの唐揚げ。ヘレです、ヘレ！
このお店の名物。ビーフの唐揚げがこの世に存在していることを初めて知ったお店。
すごいのが何と言っても火入れ。
薄い衣を纏った棒状のお肉が、衣はカリッ、中は何とも言えない絶妙なレア。
お肉は火入れが命なんだなぁ。