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今熱い、若手鮨職人のホープ!(後編)

DATE:2016年10月04日(火)

今熱い、若手鮨職人のホープ!(後編)

鮨とかみ|夜のおまかせコース

18,000円~(税別)

ほほう。ここの寿司、酢飯に特徴があります。
赤酢が強めで、オリジナルのブレンドをしているそうです。
酢飯のインパクトが強めなんですね。
ちなみにお米は新潟産の棚田米を使っているそうです。
この鯛、脂が乗ってたらもっと良かったなぁ。
でも酢飯は美味しい。

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