DATE：2017年01月03日（火）

傳｜おまかせコース

12,000円（税込）

2016年12月に神保町から移転。 厨房が”ステージ”のごとく、調理のパフォーマンスが楽しめる。
お客さんはどの席からもステージに近づいて見ることができ、テーブルのレイアウトも自体も変えることができるという内装から新しいスタイル。
「ジモンさんはどうせ立って写真撮りにくるんでしょ」と、今回は厨房が一番見やすいテーブル席を用意してくれました。
新装オープン直後だったので、若干オペレーションがバタバタしていましたが、いつもサプライズをくれるシェフの実力は健在！
一品目はシェフがボクの肉カレンダーに今年こそ掲載してもらいたいと挑戦状の代わりの牛カツ。