DATE：2017年04月20日（木）

日本橋蛎殻町 すぎた｜おまかせコース

予算20,000円～

予約が半年から１年待ちと言われているお寿司屋さん。ちなみにもう今年の予約はいっぱいだそう。 その人気を探るべく、うかがって参りました。 御料理はつまみから入るお任せコース。 これはカツオ。仕事、ネタの選び方、美しさ、素晴らしかったです。