DATE：2017年05月09日（火）

オーセンティック｜ブロッコリーチーズバーガー

1,306円（税込）

溜池山王の隠れ家のようなお店。 中はアメリカのドライブインのような内装で、本格思考のバーガーを連想させる。 シェフは元々ファイヤーハウス（フランクリンアベニュー系の流れ）で修業された方。 ということで、味も期待できそう！ ここのハンバーガーの特徴はオージー系のパテを片面をしっかり焼いていること。 アメリカのバーベキューパーティを彷彿させる豪快な肉と繊細なソースの融合。 中でも看板メニューがこのブロッコリーチーズバーガー。 オープンするときに”格”となるメニューをと考案したそうで、 ブロッコリーという野菜でも使い方が難しい食材を塩味の強いチーズをまとわせていることで、肉に負けない個性を発揮してくれています。 いやぁ、はっきり言って最近のハンバーガーの中でダントツに美味しかった！