DATE：2017年06月20日（火）

くろぎ｜夜のおまかせコース

予算30,000円～

くろぎさんが芝公園に移転。 京味イズムを伝承するお店として今や予約が取れない日本の名店のひとつになっています。 １階からエレベーターで２階へ、そこにはL字のカウンターが。 ３階は個室になっているそうです。 黒木さんを中心に厨房ではキビキビとした仕事をしている職人さんたちの姿が。 これは焼き胡麻豆腐。焼け石の上に置いてサーブされたのですが、ほんのり焦げているところの香ばしさが素晴らしい。 胡麻を煎りながら食べているような感覚。