DATE：2019年08月13日（火）

レストランウオゼン｜おまかせコース

11,000円（税別）

新潟で仕事があり、やはり今回も寄らずにはいられませんでした。 シェフが猟でとってきた食材が使われるので、一期一会の料理に出会えるお店なんです。 さて、これはイノシシの骨の上に乗ったイノシシのリエット。 サクサクとまろやかさの食感が最高。