DATE：2020年09月10日（木）

フルタ｜ディナーコース

30,000円（税別）

岐阜の開花亭、新富町のチウネにはお邪魔したことがあったのですがなかなかタイミングが合わず、伺えていなかったこのお店。 お店に入った瞬間、目があったシェフはいかにも中華の達人という余裕のある物腰とは。 計算され尽くしているであろうインテリアも含めて期待が高まります。 で、最初にはっきり言いましょう。高いです。 コースは３、５、７、１０万円の４種類があります。 僕は３万円のコースを頼みましたが・・・。続きは後ほど。 エントリーはホタテとウニの揚げ餃子。ポーションも素晴らしい。 仕事が丁寧。このお店は間違いないということを確信してしまった。