後編:東京寿司のトップランナー! DATE:2021年06月16日(水) 日本橋蛎殻町 すぎた|おまかせコース 30,800円(税込) 杉田さんの醍醐味は大将の動き、所作。 握りが手離れする瞬間がハイライト。 一度、死んだ魚に魂が吹き込まれます。 これ、見て欲しいなぁ。