DATE：2021年06月17日（木）

御料理まつ山｜おまかせコース

20,000円（税別）

九州で頑張っている若い料理人がいると聞いて、初訪。
本当に見た目も爽やかな青年が頑張っていました。
これは北九州若松のトマトのジュレと洞海湾の雲丹の小鉢。
雪塩もアクセントに。
地のもので初夏の一品。
この時点でこのお店、当たりだという確信をしてしまいました。