DATE：2022年03月23日（水）

松川｜おまかせコース

予算40,000円～

鴨のシーズンには毎年１度鴨尽くしのコースをお願いしているんです。
今回も品数も半端じゃなかったのですが鴨中心に紹介したいと思います。
前菜の一つがこれ。
柚子の中にはウニ、飯蒸し、河豚の白子。
ウワァなんだこれ。香りが全部の食材を一つにまとめてくれる素晴らしい料理。