DATE：2022年07月21日（木）

ステーキハウスハマ 六本木本店｜エレガントコース

30,000円（税別）

最近炭火焼きのステーキハウスが増えてきて、高級鉄板焼き屋さんが少なくなっているような気がします。
それをここ、レジェンドのステーキハマさんのシェフに尋ねてみたら、最近は職人さん自体が減っているんだそうです。
確かに会話をしながら鉄板料理の技術を見せるってすごいスキルだもんね。
これはフォアグラの海苔ソース。
チープな表現ですみません、もう超高級版”ごはんですよ！”です。
めちゃくちゃ美味しかった。
あぁフォアグラも輸入が厳しくなるからなぁしばらくお預けか？