DATE：2023年08月01日（火）

ミヤウチショウガカレー研究所｜ショウガカレー

600円（税込）

新潟県の宮内駅を出ると、人気ラーメン店青島食堂さんの行列が目に入るのですが、そこではなく、さらに奥にカフェ風のオシャレなお店があるんです。
写真スタジオ？のような感じ。
実はそこ、カレー屋さんなんです。
しかもメニューは１つ。ショウガカレーだけ。
シェフに伺ったところとにかくカレーが好きで研究をしているんだそうです。
なので、名前も研究所とついています。
どの家庭でも集められる食材で作ることをモットーにしているんだって。
出てきたのがこちら。
うん、めっちゃシンプル。
優しいサフランライスにカレー、そしてクリーム。
辛めが好きな方はクリームを少なめにというリクエストもできますよ。
今流行りのスパイスカレーでもなく、欧風でもなく、家庭的でもありながらプロっぽさもある唯一無二の間カレー。
ラーメンとハシゴするのもおすすめです。