DATE：2023年08月10日（木）

赤坂四川飯店｜海老のチリソース

3,000円（税込）

暑くなるとなぜ麻婆豆腐を食べたくなるのでしょう。
ということで２年ぶり！に四川飯店さんへ。
僕にはいつも林さんという店員さんと料理長の鈴木さんが対応してくれます。
店内には亡くなった陳健一さんのコック服や写真などが飾られていました。
寂しいですね・・。
まず棒棒鶏からスタート。
しっとりした鶏に驚き。丸どりからしっかり蒸している証拠。