DATE：2023年10月16日（月）

スーツァン・レストラン陳｜雲白肉

3,357円（税込）

久しぶりにセルリアンタワーの四川料理へ。
ここは四川飯店グループのお店で今は独立した菰田シェフがいたことでも有名でした。
有名シェフが抜けたからこそ逆にめちゃくちゃ頑張っているんです。
これは雲白肉。
豚の美しさ、タレの美味しさ、さすがいいバランス。