DATE：2023年12月01日（金）

斎藤ファーム麻布十番｜ハンバーガー

時価

医学博士でもある斎藤さんが体に良くて美味しい牛肉を求め、研究を重ねた結果、グラスフェッドビーフに行きついたそうで、麻布十番でニュージーランドや日本の牧草牛を販売する精肉店を営まれているんです。
そのお店の地下にはその牛肉を使った料理が食べられる”裏レストラン”があり、今回はそこでお肉をいただいてきました。
これがそのニュージーランドのグラスフェッドビーフです。