ひつまぶしと言ったら、やっぱり あつた蓬莱軒。
今回は時間がなかったので本店ではなく、デパートの店舗へ。

蓬莱軒さんは人気店だけに鰻を裁く量が半端じゃないので、希少な肝もいつでも売り切れていないのが嬉しいのです。
甘辛いタレの味が強いので、肝が苦手な人でも美味に頂いていただけるのでは？

キター！
ひつまぶしは４段階でいただきます。
まず４分割に。最初はそのまま。
２：葱、わさび、海苔などの薬味を加えて
３：それに出汁をかけて
４：この中で一番好きな食べ方で
いただくのです。

でもボクは全て２で頂きます。
だって薬味と鰻ってたまらないんだもーん。
香ばしい鰻と薬味。ひつまぶしはこれだよ！

« 前の記事：「いい意味で、... を読む

次の記事：新潟のラーメン... を読む »