生ハムを愛し過ぎてスライサーからオリジナルで作ってしまった、生ハム専門店『サルメリアロッキュー』店主の新町賀信さん。
限りなく薄～くスライスすることによって、ふわっと空気との交わりを生み、さらに旨味を出してくれるんです。

２種類の生ハムが盛られた！なんだこりゃ、うめぇぇぇ～。

あれ!？　『鮨いちかわ』の店主、市川さんもいるっ！
実はこれ、ボクのプライベートのスペシャルコラボの会。
最高の生ハムと最高の鮨を最高に美味しくいただこうというテーマで食べることが大好きな仲間が集まりました。

なので、市川さんの握る鮪の漬けもあり。

小肌も堪能せていただいて……。
いよいよ、続いては夢のコラボ!！
一体どんなことになっちゃうんだ!？

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