東京にあるけど、京都『ぎおん徳屋』

東京にあるけど、京都『ぎおん徳屋』

原宿にある『ぎおん徳屋』さんでぜんざいを注文すると、最初にお餅が出てきます。

自分でお餅を焼きながら気持ちを込めましょう!
少し焦げ目が入ったほうが汁に入ってからがより香ばしい。
この焼き加減が大切なんですね。

ジュッ、入ったー!!
少し寝かせて箸上げすると、湯気まで美味しそう!
心がほっこり。
これが京都! いや、ここは東京……。

« 前の記事:大阪・新地の肉... を読む

次の記事:「焼肉を極める... を読む »