ネイチャーグルメ EVERYDAY

※店舗やメニュー等の情報は取材時点の内容を掲載しているため、最新情報でない場合もあります。

若き寿司職人が独立して新装回転!

DATE:2024年01月31日(水)

若き寿司職人が独立して新装回転!

鮨めい乃|おまかせ

50,000円(税込)

銀座の「あらい」のお弟子さんだった幸後綿衣さんが、去年の暮れに麻布十番に自分のお店をオープン。
僕は3年間に渡り彼女のお寿司を食べ続けています。
なのでとっても感慨深い気持ちで伺ってきました。
僕はオープン直後には行かず、少し時間が経ってから行きました。
と言うのもお寿司屋はきちんとお店が回るまで1ヶ月はかかるからなんです。
お料理はおまかせ。5万円、おぉぉ強気の価格。
いくつかおつまみをいただいた後に出てきたホタテの磯部。

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