銀座にあるフレンチの最高峰グランメゾン。食にさほど詳しくない方でもその名前を一度は聞いたことがあるはず。こちらは最高峰と言われる所以は全てにあり！　と言いたい。まず扉の向こうに広がるラグジュアリーな空間は一歩踏み入れるだけでまるでおとぎ話の世界のよう。毎回ボクは”曲線の美”に息を飲む。そしてエグゼクティブシェフのオリヴィエさんが作るフランスの伝統、いやロオジエの伝統を継承し、新しい”仕掛け”を施した大胆で繊細な料理の数々はアミューズからデザートまでの全てに驚きと感動があり。シェフソムリエの中本さんはたとえワインに詳しくないお客様であろうと、決しておごることなく、同じ目線で、そしてやさしい言葉でコミュニケーションを取ってくれるんです。店員さん１人１人のおもてなしも素晴らしくて、例えばテーブルに少しワインをこぼしてしまったとしても、１秒後には目の前のクロスが真っ白に。なぜかお箸が用意されているテーブルにはしばらくしてご年配のご夫婦が着席されたり……料理はもちろん最高。さらにスタッフ全員がお客様に最高のおもてなしが当たり前の様にできる。こんな素敵な夢の空間でディナーをいただいてみたくありませんか。