ヘルシーでいくら食べてももたれないお好み焼き。それが子ぐまさん の実力であり特徴。その理由は生地に使う小麦粉の量を極限まで抑え 固まるギリッギリまでの黄金比率を研究されたからなんです。なので 口当たりも軽くて、ふわっふわ。でも外はしっかりとカリッと焼目が ついている。これまでに30万枚は焼いたという女将さんにしかできな い超人技のお好み焼きは絶対に食べる価値があります。さらに食材に もこだわっていて京都から九条葱を直送していたり、肉類は銘柄指定、 もちろんソースも自家製です。子供から大人まで安心していただける お好み焼きのお手本。ボクのイチオシは山芋ふわっ玉焼ですが、これ に並んで絶対に食べていただきたいのが焼きそば!！　なんと、ラーメ ンの中華麺を使っているんです。それを、さらに生卵を溶いた出汁の 効いたタレにつけていただくんですが、おそらくみなさんが食べたこ とがない味。博多の焼ラーメン風ではなく、やはりとことん焼きそば の主張がある。卵をからませればさらにモチモチでつるつる感が増す 逸品。