京都に本店を構える老舗コーヒー店。ここで提供されているケーキはその昔、90年の歴史を持った銀座の人気ドイツ料理店がお店を辞められるとき、創業者のケテル氏の名前とともにそのレシピと職人を受け継いだものなんです。なのでこちらのケーキ類は別名を「ケテルの洋菓子」と言いい、コーヒーに並んでファンが多い。本場ドイツのレシピの流れを汲んでケーキ本来の重厚さを大切に作られているので、一口食べるとどこか懐かしく、甘さもしっかりと感じられるのが特徴。代表格のラムロック（写真右）は名前同様に岩のようなゴツゴツとしたチョコレートコーティングの中にラム酒のスポンジが。そしてアップルパイはしっとりとした薄めの生地に食感のあるリンゴが詰まっていて、これでもかというスタンダードなハンドメイド感。一口食べた瞬間、心がほっこりと。癒しをくれる味です。