まるでフレンチレストランのような、洗礼された白を基調とした内装。澄んだ空気の中で 優しく漂ってくるスパイスの香り……。ゆったりとした空間で、食事を楽しめるお店。ワ インが充実しているのも特徴で、言わばモダンインドといったところでしょうか。人気メ ニューはカバブの盛り合わせ。これ、ベジタリアンとノンベジタリアンの２種類があり、 ボクはもちろん肉をチョイスしましたが、すごぶるジューシーで旨い。料理はインドのア ユルベーダを基本とする医食同源をコンセプトに、現地５つ星ホテルで腕をならしたシェ フが手がけているそう。料理全体的に辛さにパンチはないので、こちらでは素材の旨味や スパイスの香りを楽しんで。おそらく、ナンを食べると、このお店の素晴らしさがすぐわ かっていただけると思います。ベトベト＆ギラギラとしたナンとは正反対、一切油が手に つかない！　スーパーヘルシーなナンは見た目からかなり洗礼されていますよ。