ダルマサーガラというのはサンスクリット語で仏法の大海という意味だそうで、店内も インドの僧院をイメージして、内装から銀食器に至までオーナーこだわりの内装になって います。パンチの効いた辛さを求めるときは、ボクはこのお店をチョイスしています。 ２人のシェフ陣はインド・デリーの５つ星ホテルに勤務されていた方だそうで、２人とも チキンカレーで有名なチェティナード村周辺の出身ということもあり、チキンカレーは 是非オーダーしていただきたい。定番のベジタリアンメニューはあえて、家庭的で体にや さしいホームメイドスタイルを取っているという丁寧な仕込みがほどこされています。 また、イスラム教徒の方のためにハラールミートも用意されているので、海外のお客様で も満足してもらえるはず。ディナーを含めてほとんどの料理がテイクアウトできますが、 やっぱり心地よいインド音楽が流れる神聖な空間で味わうと旨さも倍増です。