ステーキハウス リベラ目黒店｜1ポンドステーキ

格闘家にこのお店のファンが多いことでも有名なステーキハウス。そう聞くと、とにかくサイズ重視と思いがちですが、そのステーキは本物です。まず素材。お肉は仕入れてから10日以上熟成されたオージービーフ。脂ではなく、肉自体の旨味、赤身の旨味が堪能できる。そしてこのお店のもうひとつの”武器”である秘伝のタレ。 地球上どこを探してもこんなにお肉と、ご飯に合うタレはないのではないかと思う程。一般的な濃縮された甘辛タレとは違い、醤油と玉葱をベースとした和風味。現在も改良を重ねているというそれは、絶対に真似できない唯一無二の旨味！　ステーキは注文すると熱々の鉄板に乗って出されます。タレをかけて、すぐにカット！　タレと肉汁の香りが重なった、美味な湯気は、それだけでご飯が食べられちゃうほどのいい匂い。お肉はライスにバウンドさせてもよし、お肉だけでガッツリいくのもよし、気がつけば空の鉄板が目の前にあるはずです。