門前仲町の裏路地にあるお店。『宝家の餃子』と大きく書かれたテント。これは間違いなく専門店と思いきや、夜の満席の営業中もその餃子を食べている人はほとんどいない!? そうなんです、ここではまずご主人のおすすめ料理をいただくのが通。おまかせでお願いするとお刺身、ステーキ、天ぷら、鍋……季節の料理がどんどん出てきます。そのボリュームったら半端じゃない。なのでメインの餃子まで辿り着けない人もいます。ですが、看板料理はもちろん餃子。オーダーするときに「餃子は絶対食べたいので!」とリクエストしてください。餃子は皮を担当する奥様との長年培った阿吽の呼吸、連携プレーで、注文してから皮を延ばし、包み、焼いてくれます。柔らかい皮の中から登場するパンチの効いた餡。手作りの温かさを胃袋で感じることでしょう。
宝家|
ご夫婦で営む餃子居酒屋。あなたは餃子に辿り着けるか!?
DATA:550円(税込・写真は2人前)